Limeglasstårta, visst lät det gott?


glasstårta med lime
En fantastiskt god glasstårta med en biskvi-liknande tårtbotten och däröver gräddglass med smak av lime. Enkelt recept som rekommenderas!

Mycket god glasstårta där sött möter surt i gräddglassen tillsammans med den biskviliknande tårtbottnen. En mycket god kombination.

Klocka Tid: 30 min effektiv arbetstid + 20 min i ugnen och 4 timmar i frysen

Muffins 1 tårta, ca 8 bitar

Du behöver:

  • 300 g mandelmassa
  • 3 ägg
  • 1 lime
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 ½ dl florsocker

Garnering:

  • 1 lime

Gör så här:

Riv mandelmassan på rivjärn eller använd matberedare.

Dela äggen. Blanda äggvitorna med den rivna mandelmassan genom att röra med en sked till en kladdig blandning. Lägg äggulorna i en skål och använd senare till glass-smeten.

Klicka ut smeten i en smord och bröad form (eller teflonform så slipper du smöra och bröa) med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Bred ut smeten någorlunda jämnt med en sked eller kniv.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna under bakduk. Det tar ca 1 timme i rumstemperatur, om du har möjlighet att kyla den snabbare i kylskåp eller t.ex. på balkongen om det är kallt ute så går det förstås fortare.


Gör glass-smeten: Tvätta lime-frukten. Riv skalet, bara det yttersta gröna, på ett rivjärn. Klyv därefter limen och pressa ur saften.

Vispa grädden ganska hårt. Vispa äggulor och florsocker. Blanda vispad grädde, äggulorna och florsockret samt det rivna limeskalet och pressade limejuicen.

Häll glassmeten över den avsvalnade bottnen (i samma form). Ställ in i frysen i minst 4 timmar.

Ta ut tårtan 30 minuter i rumstemperatur innan servering. Tag av den löstagbara kanten på formen. Lossa eventuellt tårtan från bakforms-bottnen och lyft över till ett annat fat. Garnera med en lime skuren i skivor.

Måste testas någon gång för jag tycker det låter väldigt gott. Vad tycker ni, nått som ni hade viljat testa??





Thialändsk Gryta

600 g kycklingfile
1 msk matfett
I gul lök
200 g champinjoner
1/2 msk röd currypasta
1 dl vatten
1 msk kycklingfond
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 burk skivade bambuskott
salt, peppar efter smak

1. Strimla kyclingen och bryn i matfett.
Hacka löken, skiva svampen. Låt lök svamp och currypasta
fräsa ihop i några minuter.
2. Späd med vatten, fond och grädden och låt koka i 5 minuter
3. Lägg i bamuskotten och smaka av med kryddor.

Mycket gott recept och tar inte så lång tid och sen kan man jue ha i lite efter egen smak. Vad man
själv gillar och så!!


Har precis kollat på Idol!! Jag tycker nog att Amanda och Daniel var bäst ikväll....
Tycker nog att Christoffer eller Mattias kan åka ut. Tycker inte dem är så bra och har aldrig varit några favoriter hos mig...Vilken ska åka ut nu då, tycker ni??

 


Mintchokladtårta-Lyxig kladdkaka med after eight

 

Tid: 40 minuter varav 23 minuter i ugnen,cirka 10 bitar


Du behöver:

100 g smör eller margarin

100 g after eight (12 st rutor)

2 ägg

2 dl socker

2 ½ dl vetemjöl

3 msk kakao

1 ½ tsk bakpulver

 

Glasyr:

150 g after eight (18 st rutor)  


Gör så här:

Smörj och bröa en form (eller använd en teflonform) med löstagbar kant.

Smält smöret i en kastrull på svag värme. Ta bort kastrullen från värmen innan smöret är helt smält och rör om så att det sista smälter. Lägg därefter i mintchokladrutorna (after eight) och låt dessa smälta. Rör om till en jämn smet.

Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Tillsätt smör- och chokladblandningen. Rör om eller kör på lägsta hastigheten med elvispen.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Rör ner blandningen i chokladsmeten. Använd sked eller elvisp på lägsta-till-medel hastighet.

Häll smeten i formen och grädda sedan i 18 minuter i 175 grader.

Ta ut tårtan och täck den med mintchokladrutorna till glasyren. Grädda ytterligare 3-5 minuter så att mintchokladrutorna smälter. Ta ut den ur ugnen och bred sedan ut den smälta mintchokladen så att den täcker hela kakan. Låt sedan kakan svalna och glasyren stelna och först därefter kan man ta bort den löstagbara kanten.

Förvara tårtan svalt.

Såå nue gick det att lägga upp receptet utan att bloggen cpade sig....har gjort det hur många gånger som helst när jag ska ha lagt upp detta recept. Jag har själv ej testat detta recept än, men är ett måste snart för visst låter det gott?? Om ni testar det, säg gärna sen vad ni tyckte. Kramis.


Marabou Kladdkaka

Här kommer receptet på kladdkakan som jag skrev om igår. Testa gärna och säg sen vad ni tycker...

Smet:
2 dl socker
2 ägg
100 gram Marabou Daim
80 gram margarin
1 3/4 dl vetemjöl

Glasyr:
100 gram Marabou Scweizernöt
4-5 msk vispgrädde

Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst.
Smält Marabou Daim och margarinet.
Blanda ihop ovanstående väl tillsammans med mjölet.
Grädda i 175 grader i 20 min, längst ner i ugnen.
Låt kakan svalna.
 Gör under tiden glasyren genom att smälta Marabou Scweizernöt ihop med grädden.
Lägg på glasyren.. NJUT!!

P.S. Tipset på detta recept fick jag från en annan blogg så det är inte jag som kommit på det D.S.


Nyare inlägg


RSS 2.0